Поведение за столом - одно из проявлений общей культуры человека. Родители должны с раннего возраста прививать детям умение правильно и красиво вести себя во время еды. Необходимо, чтобы приобретенные детьми навыки, превратились в привычку, норму поведения, независимо от того, в каких условиях приходится принимать пищу,- дома, в гостях, в местах общественного питания.
Неправильное поведение ребенка за столом часто приносит огорчения и неприятности не только родителям, но и окружающим, портит им настроение и аппетит. Основные правила застольного этикета можно представить в виде ряда советов, с которыми родителям полезно ознакомить своих детей.
Получив приглашение хозяев к столу, не слишком торопитесь занять свое место, но и не очень медлите. Если за стол садятся взрослые и дети, то подождите, пока сядут взрослые. Мальчики должны помочь девочкам сесть за стол: проводить к месту, отодвинуть и задвинуть стулья. Закончив есть, не старайтесь встать из-за стола раньше других. При необходимости попросите разрешения на это у взрослых, а еще лучше - подождите окончания застолья.
Сидя за столом, не придвигайтесь к нему слишком близко, не ставьте на него локти, но и не удаляйтесь от стола на большое расстояние. Не разваливайтесь на стуле, не откидывайтесь на его спинку. Сидите ровно, не сутулясь, красиво и непринужденно.
Во время приема пищи старайтесь поменьше разговаривать. Будьте внимательны к тому, о чем говорят другие, умейте терпеливо слушать. Избегайте разговоров, которые могут испортить аппетит и настроение другим.
Неприлично шептаться за столом или разговаривать с кем-либо, повернувшись спиной к соседу, читать или рассматривать книги или журналы, смотреть телевизионные передачи. Не разговаривайте с полным ртом: прежде чем что-либо сказать или ответить на вопрос, проглотите пищу.
Старайтесь жевать с закрытым ртом, не издавая звуков. Некрасиво чавкать, прихлебывать, дуть на горячее, стучать ложкой по тарелке или стакану.
Нельзя оставлять на тарелке несъеденную пищу. Поступать так - значит демонстрировать свое неуважение к хозяевам, которые вложили много труда и старания в подготовку блюд.
Если нужно достать какое-то блюдо, стоящее далеко от вас, не тянитесь через весь стол, а вежливо и негромко обратитесь за помощью к соседу.
Из общего блюда берите себе кусок, который лежит с вашей стороны. Из салатницы или общего блюда набирайте еду специальной ложкой или лопаточкой, ни в коем случае не пользуйтесь своими приборами.
Пищу берите аккуратно, чтобы не запачкать скатерть.
Не спешите заполнить свою тарелку, а предложите сначала блюдо соседу. Нежелательно накладывать на свою тарелку сразу много еды: лучше положить поменьше, а потом добавить еще, если в этом будет необходимость.
Хлеб, пирожки, печенье берите рукой, а не вилкой, а пирожные - лопаточкой или специальными щипчиками. Когда вы берете ломоть хлеба, старайтесь не прикасаться к другим кускам. Хлеба берите столько, сколько сможете съесть, и ни кусочка больше.
Во время еды правильно пользуйтесь ложкой, вилкой и ножом.